Zazwyczaj, kiedy mówimy o soczystej wołowinie, świeżych warzywach, serze czy puszystej bułce, to myślimy o przepysznym daniu. Jednak w świecie rekordów Guinnessa, klasyczny burger jest tylko punktem wyjścia do niezwykłych osiągnięć. Burgerowe rekordy Guinnessa to nie tylko dowód na niezwykłą kreatywność i pasję ludzi związanych z gastronomią, ale również okazja do celebrowania różnorodności smaków i kultur. Przyjrzymy się rekordom związanym z burgerami, które pokazują, że granice w kulinarnym świecie tego dania można przekraczać nie tylko pod względem smaku, ale również rozmiaru czy nawet składników i ceny.
Największy burger na świecie
W 2017 roku ustanowiono rekord najwyższego burgera na świecie, mierzącego aż 3,46 metra wysokości (Pilsting, Niemcy). Ważył on aż 1 164.2 kilogramów. Stworzenie tak wysokiej konstrukcji wymagało nie tylko odpowiedniej ilości składników, ale także precyzji i umiejętności w utrzymaniu równowagi. Współpraca zespołu kucharzy oraz inżynierów była kluczowa dla sukcesu tego przedsięwzięcia. Poprzedni rekord ustanowiony został w 2012 roku, kiedy przygotowano burgera o wadze 913 540 kg (Black Bear Casino Resort z Carlton w stanie Minnesota, Stany Zjednoczone).
Najdroższy burger na świecie
“The Golden Boy” to nazwa najdroższej kanapki z mięsem na świecie, której cena wynosi 5 tysięcy euro. Można go skosztować w miejscowości Voorthuizen w Holandii. W środku znajdziemy m.in. japońską wołowinę Wagyu, białe trufle, kawior, ser cheddar oraz sos z szampana Dom Pérignon. Stworzył go Robert Jan de Veen, szef kuchni De Daltons.
Promowanie lokalnych produktów i tradycji
Współzawodnictwo w burgerowych rekordach Guinnessa jest często wyrazem promowania lokalnych produktów oraz tradycji kulinarnych. Niektóre rekordy osiągane są przez restauracje wykorzystujące lokalne składniki, które celebrują regionalne smaki i przyciągają turystów. Poprzez osiągnięcia te, burgery stają się ambasadorami swoich regionów, wprowadzając miłośników tego wyjątkowego dania w świat lokalnych potraw i smaków.